Hvem spiser mer brød enn oss nordmenn !! Ingenting er mer kjedelig enn en matpakke som er seig og tørr og lite spennende. I dette brødet er det mye mat og næring og det holder sulten borte lenge. Nydelig med pålegg og danderte grønnsaker og supert til brunost ! Tre brød ! 100 gr solsikkefrø [...]
Sist helg tok seks jenter en helgetur til Rjukan og skulle delta på Kjerringsveiven, en utrolig flott fjelltur oppunder Gaustatoppen. Fra hotellet Gaustablikk smurte vi med oss matpakke, og der hadde de et aldeles nydelig brød. En småfugls himmelrike, med masse frø og kjærner i. I dag kom tre barndomsvenninder på frokostbesøk, og da sto [...]
Dette er kaken fra 80 tallet, og den bringer mange gode minner fra den gangen mine barn var små og hadde klissete fingre og melis i håret :) Hvorfor havner noe så godt i glemmeboken ? Nå er den framme i lyset igjen til glede for en ny generasjon småtasser. Sett fram smøret så det [...]
Ingenting er beder enn lukten av nystekt gjærdeig. Og det å sette tennene i et lunket skolebrød ! For vellykket gjærbakst er det bare å sette i gang og gjøre det litt ofte, så får en feelingen på hvordan deigen skal værer for å gi luftig og lettbakverkt. Så i oppskriften holder jeg allid igjen [...]
Det er virkelig godt med foccasiabrød ved siden av salater og småretter. I dag har jeg laget en variant jeg har tenkt på en stund, og det ble virkelig vellykket. 750 gr mel 1 ts sukker 2 nyper salt o,8 dl olivenolje 3.5 dl vann 50 gr gjær pesto havsalt eller flaksalt Da setter vi [...]
Denne oppskriften er til 2 brød men som regel lager jeg 1.5 posjon og fyller opp mine 3 former. Men i dag hadde jeg bare nok frø til en posjon. I dag spiste jeg frokost med dette brødet som ble bakt for 4 dager siden og det var ennå godt og saftig. I dag ekspreminterer [...]