I morgen er det søndag og tur dag, disse skal med i sekken vår ! Et helt litet måltid i seg selv. De er ikke for søte, for fete og de smaker utrolig godt.
Min sønn har bedt om at vi skal ha en egen plass i fryseren så han kan «græbbe» (som vi sier her i sarp) en slik en og putte i skolesekken om morgenen,
så han slipper kjøpe seg noe skikkelig usunt i butikken i storefri de dagene matpakken med brødskiver ikke er nok.
Og som god mor jeg er 🙂 lager jeg dobbel porsjon i dag !
Bruk store muffinsformer og hvis du vil de skal heve og få en topp må du også ha et muffinsbrett.
180 grader nesten nederst i ovnen i ca 30 min
Da setter vi i gang :
Finn fram det du trenger og la det stå på benken i 30 minutter for å bli romtemperert
10 – 12 stk.
- 200 gr mel
- 75 gr lettkoket havregryn
- 1/2 ts bakingsoda / natron
- 1/4 ts salt ( dropp saltet om du bruker saltet smør)
- 180 gr sukker
- 110 gr smør
- 80 gr peanøttsmør
- 4 egg
- 8 ss melk
- 1.5 ts vaniljesukker eller 1 ts vaniljeekstrakt
ca 40 gr rosiner ( en liten eske)
ca 50 gr hakket mørk sjokolade
Rør smør og sukker lett, lyst og luftig. Tilsett så peanøttsmør og bland det godt inn.
Ha i ett og ett egg og bland godt mellom hvert egg.
Ha mel, gryn, baking soda og salt godt blandet i en bolle for seg.
Nå tilsetter du tørt og vått annen hver gang i raks rekkefølge,
ikke la maskinen gå for lenge. Stopp og skrap ned fra kantene og opp fra bunnen og kjør på full speed i noen få sekunder.
Bland inn for hånd rosiner og sjokoladebiter og fordel deigen i store muffinsformer i ett muffinsbrett.
De brune papirformene har jeg kjøpt hos Tomann cake art supplies
MMMMMMMmmmmmmm ! ut på tur, og i hvert fall ikke sur !
Sweets 2 share
Leave A Comment