Etter en lang sommer er endelig vinterpotetene igjen i butikkene, og da kommer hjemmelaget potetstappe opp på menyen igjen hos oss. I dag viser jeg hvor enkelt det er å tilberede, den største jobben er egentlig å skrelle potetene.
Da setter vi i gang !
Til ca 4 – 5 personer
- poteter 1.5 kg
- salt
- pepper
- 4 ss smør
- melk
Skrell og del potetene i 4. Ved å dele de, blir de fortere gjennomkokt og de blir enklere å mose.
For å få ekstra god smak bruker jeg kvernpepper og salt i stappen.
Jeg lager potetstappe i kjøkkenmaskinen med vispen, det gjør den luftig og lett. Men det går like bra med mixmaster eller for hånd selv om det er en litt tung jobb.
Slik gjør jeg :
Jeg har de fredigkokte potetene i bollen, uten å mose de, så har jeg i salt og pepper etter smak og mengde og en klatt med smør. Noen lager helt uten smør også, så det er en smakssak. Mens jeg titter ned i bollen heller jeg på med melk, til jeg akkurat begynner å skimte den mellom potetene.
Så starter jeg maskinen på lav hastighet, og når alt begynner å blande seg setter jeg opp hastigheten og lar maskinen gå i et par minutter!
MMMMMMMmmmmmmm ! så godt.
Leave A Comment