Himmel for en opplevelse dette var ! Her er det tomt for kake men denne kommer garantert fram i lyse igjen !!
Brownie
denne lager du uten maskin, i en bolle og med en tresleiv.
250 gr smør
250 gr mørk hakket sjokolade (54% til 70%)
4.5 ss kakao ( så mye du får på en skje når du spiser suppe, altså ingen topp)
150 gr brunsukker
400 gr sukker
4.5 ts vaniljesukker
Rør godt sammen og ha i :
4 egg (store eller 5 normal/små) – rør inn ett og ett
70 gr malte mandler
75 gr mel
Sett en bolle over vannbad, når vannet koker slå av varmen. Ha i bollen fortsatt over vannbadet, ha i smør og sjokolade, og rør til det smelter sammen.
I mellomtiden mål mel, mandel, vanilje og kakao i en bolle. Knekk eggene i en bolle. Bland sukkeret i en bolle.
Ta sjokolade og smøret vekk fra varmen, sett gjerne bollen på en klut så står den mer i ro mens du arbeider. Tilsett så sukker, og bland godt. Deretter tilsetter du et og et egg og rører mellom hver gang. Til slutt tilsettes mel, mandel og vanilje, og bland dette godt inn.
Bruk litt håndkraft og rør i deigen til den blir glatt og blank.
160 grader – midt i ovnen –
Liten langpanne med bakepapir , min er 25 x 35 cm, stekes i ca 30 minutter – til kaken kryper fra kanten.. Er den ikke klar etter angitt steketid, gi den noen minutter til.
MMMMMMMmmmmmmm ! en sjokomans drøm .
oppskrift
Pisket sjokolade Ganashe med rom !
Sweets 2 share
Leave A Comment