Denne fikk jeg knapt smakt på ettersom min mann var helt vill etter den og jeg ville ikke gå i «håndgemeng» for å få en bit til 🙂 Men jeg har laget den flere ganger før, så jeg vet den er god.
Jeg er nok den som setter størt pris på når sjokoladen er mørk og litt bitter, og det er ingen sak å bruke den sjokoladen du helst foretrekker. Jeg anbefaler om du vil bruke lys sjokolade, så bruk den som er i bakehyllene. Ren melkesjokolade kan bli for slapt i smaken, ettersom den inneholder for lite kakao.
- 100 gr smør
- 225 gr lys kokesjokolade
- 150 gr sukker
- 1 ts vanilje / vaniljeekstrakt
- 2 store egg
- 40 gr mel
- 100 gr valnøtter
- 100 gr sjokoladeknapper ( hvit og mørk sjokoldae)
Denne brownien lages enkelt uten maskin.
Smøret smeltes på svak varme.
La også sjokoladen smeltes i.
Ha i sukkeret og la det stå på varmen noen minutter så sukkeret løser seg opp. Husk å røre.
Rør inn ett og ett egg av gangen.
Ha i melet og rør ganske kraftig. Etter en stund vil røren bli seig og slippe bollen.
Finn fram sjokolade knapper eller hakk opp litt blokk sjokolade i mindre biter.
Jeg grovhakker valnøttene litt også.
Bland sjokolade og nøtter in i deigen.
Kle en 20 x 20 cm form med bakepapir og fordel deigen jevnt.
Steke i nedre del av ovnen på 175 grader i 30 minutter.
Brownien er ganske myk når den er ferdig stekt så la denstå i formen i 30 minutter før den settes på rist. Behold gjerne bakepapiret på.
sweeta 2 share
Kan man bruke brownies form til denne?
Ja det vil jeg nok tro 🙂