Sjokoladedyppede punsjboller !

Til denne kan du kombinere kakeslag og havregryn som du selv ønsker, men det bør være minst 2/3 sjokoladekake i deigen.

500 gr sjokoladekake
200 gr vaniljekake/cupcakes
100 gr havregryn
5 ss sterk kaffe
2 ss nugatti eller nutrella
3 ss kakaopulver
5 ss melis
2 ubladet saft
1 ss cognac eller ublandet saft
6 – 8 ss eplemos
500 gr sjokolade å dyppe i.

Kjør kakerestene og havregryn til smuler.

Mål opp kakaopulver og bland det i kakesmulene.

Mål opp den varme kaffen og rør inn nugatti og bland dette i deigen.

Bland inn melis. Deretter blandes saft og cognac inn.

Bland inn eplemos litt og litt til deigen blir myk som coockie deig. Det skal kunne rulles kuler. Sett deigen kaldt en stund.
Smelt halvparten av sjokoladen i en bolle over vannbad uten at bollen berører det varme vannet. Sett deretter bollen på benken og smelt inn resten av sjokoladen. Dypp kulene i og la de dryppe fra seg og sett de så til kjøling.