Jeg lager endel dekorerte kaker, hvor hvert kake-lag MÅ være helt rett for å få til en pent pyntet kake. Og rette kake-lag kommer sjeldent ut av ovnen av seg selv, så de skjæres i både water, lodd og etter alle kunstens regler for å bli det 🙂 [...]
Jeg hadde nok ALDRI overlevd i 3 dager uten sjokolade, det er jeg helt sikker på. Mine konfektkaker inneholder nok mest sansynlig en dagsrasjon pr stykke, men pytt, det er jo jul. Jeg har prøvd å finne fram til en oppskrift som minner om Sarah Bernard kaker, med en krem som ikke inneholder for mye [...]
Oppskrift til ca 65 mellomstore gøtte-kæller : 2.5 dl melk 500 gr sukker 4 ts hornsalt 1 kg mel + mer til utkjevling 250 gr smør 3 -4 ts vaniljesukker 2 egg Bland sammen mel og halvparten av sukkeret i en bakebolle. Kutt smøret i terninger og ha det i.Kna med hendene [...]
Kakeslag 8 i julebaksten ! Dette er noe av det beste jeg kan lage til hele slekten min. og jeg har hendene fulle med å kverne kilovis med mandler. Alle liker de og de er ekstra velkomne hos de som har glutenintoleranse. Dette er en av de faste slagene [...]
Nå er det vell nok oppskrifter på cookies her på sweets 2 share, skulle jeg mene. ... men det dukker stadig opp en ny variant eller vri i mitt kakehode, og da må jeg teste det ut. Jeg er nok en som elsker cookies litt mer enn gjennomsnittet, så her kommer det en ny kaffe [...]
Jeg har lenge hatt lyst å lage slike mørke sjokolade cookies, for som de fleste vet, så er jeg helt vill etter både sjokolade og cookies :) Her får jeg virkelig tilfredstilt min sjokolade hunger! Masse deilig sjokoladebiter og mørk kakao pulver i deigen. I denne oppskriften skriver jeg kun inn mengden go`saker som kan [...]
Å bake til påske er like gøy som til jul, eller ... kanskje litt morsommere for påsken er ikke så låst fast i tradisjoner og gir masse rom for nye ideer og morro. Ett eller annet sted så jeg denne ideen hvor redene var laget med nudler. Men saltstenger gjør også nytten sin. Og det [...]
Disse cookiene blir solgt hos Jacques Torres i New York og de er viden kjent for for sine enorme cookies. I 2008 ble oppskriften printer i NY Times. Det er en chocolat chip cookie, men har du ikke chip for hånden, hakk opp vanlig blokk sjokolade og sil vekk småsmulene i en spagetti sil. [...]
Dette er Ruth Wakefield`sorginale oppskrift fra 1930-tallet som revolusjonerte USA med sin første cookie med sjokolade biter i. Og siden det har den været en vinner, og utallige varianter av oppskriften har spredd seg til hver krok i verden. Det finnes ikke en Kineser eller nordmann som ikke vet hva en cookie er. Jeg [...]
Baking er bare ideer og fantasier om å lage noe nytt eller og kombinere "gamle" oppskrifter på en ny måte. I dag har jeg kombinert tre gode oppskrifter til en herlig og fyldig smakebit. Det fine med å bake, er at alt er lov, så lenge en synes det smaker godt. Og blir det ikke [...]