Alle kjenner til de store deilige muffinsene som selges hos Narvesen og 7-elleven. Himmel .. de er en skue for øye og en fest for ganen. Jeg har ikke laget de fult så store ettersom jeg brukte mitt vanlige muffinsbrett, men så har jeg da aldri orket å [...]
Hva er en Red velvet kake? Jeg har i alle år trodd at den hadde sitt opphav i New York, men jeg har i det siste lest litt om denne kaken, og funnet at den opprinnelig er sørstatenes stolthet fra riktig gamle dager. Red velvet er egentlig en kake i 3 - 4 lag med [...]
Dette ble nesten som å få en cupcake og en kokosbolle på en gang. Det er ikke noe problem å dyppe kremen i sjokolade om kakene står ferdig pyntet i kjøleskapet noen timer så kremen setter seg og sjokoladen ikke er for varm, men alikevell så varm at den ikke er begynt å bli tykk. [...]
Denne må jeg nesten slutte å lage. "Sjokolademonsteret" i meg klarer ikke å la den stå i fred og det sklir ned noen biter jeg kanskje burde latt være. :) Denne er flat, rå og tung slik en brownie skal være etter min smak. "Ille gøtt" som vi ser her i østfold ! [...]
Dette ble noen nydelige go`saker :) Jeg elsker sjokolade og sitron i kombinasjon, og med denne lette kremen på toppen ble det himmelsk godt. Først trengs det sitron krem (curd). Halv posjon av oppskriften bør holde, men lager du hele posjonen så er det bare å fryse resten. Sitronkremen kan lages dagen i forveien. Oppskrift [...]
En god grunnoppskrift er egentlig det eneste en trenger for å lage utallige varianter cupcakes. Her er en god oppskrift, av det litt lettere slaget ettersom jeg bruker kakaopulver i stede for sjokolade i deigen. I denne kan det puttes bær, sjokoladebiter, syltetøy og alt hva fantasien kommer på. Og til denne passer også mange [...]
Recipe in english ! Denne fikk jeg knapt smakt på ettersom min mann var helt vill etter den og jeg ville ikke gå i "håndgemeng" for å få en bit til :) Men jeg har laget den flere ganger før, så jeg vet den er god. Jeg er nok den som setter størt pris på [...]
Recipe in english ! Dette er en godbit som like gjerne kan kalles en konfekt. Denne ble jeg virkelig fornøyd med. Den trigget mine smaksløker til himmels. Hvis du tenker at cognac ikke er noe du foretrekker i et glass, så kan du utelate det. Og .. jeg har til dags dato heller aldri likt [...]
Recipe in english ! Jeg elsker sjokolade, og har en uforbederlig lidenskap for brownies. Denne har jeg laget med mørk sjokolade 56% og tilsatt mintsjokolader. Det ble utrolig godt. Seig, tung og smakfull, slik jeg liker brownies skal være. Pass på at eggene er romtempererte. 100 gr smør 225 gr sjokolade 150 gr sukker 1 [...]
Noen ganger, ofte for å være helt ærlig, har jeg lys på sjokoladekake, det er så saftig og godt og rikt på smak. I dag puttet jeg i en overraskelse i hver kake, og jeg blir like lykkelig hver gang jeg finner en Har du en favoritt sjokoladekake oppskrift, så bruk gjerne den til disse [...]