Jeg ble vell presantert for gulrotkaken på 80 tallet en gang, og jeg husker at jeg syntes det var noe ordentlig tull, vell og merke helt til jeg fikk smakt denne "elendigheten"... Ja da er det godt en kan innrømme noen småfeil og endre status fra å "ikke ville smake, en gang" til å stå [...]
Recipe in english ! Enda en stor frokostmuffin som kan inntas med litt god samvittighet ! Og det gjør jo ikke noe at de smaker godt heller :) Ferske blåbær er ikke lett å få tak i i dette snødekte land, så da er det å dukke i frysedisken i butikken eller enda bedre dukke [...]
Recipe in english ! Jeg har tidliger jobbet på bensinstasjon og servert håndtverkere kaffe og muffins kl 6 om morgenen. Jeg syntes det var utrolig dyrt for kunden og meget usunt. Har du disse på lager er det bare å fylle thermoskoppen og gripe en slik en på vei ut døren om morgenen, og jeg [...]
Smash ... her slåss vi om dem :) så jeg fikk smuglet inn det jeg trengte, usett, og bakte i stillhet når jeg var alene hjemme. Det var ingen glede å se da de oppdaget jeg hadde "ødelagt" smashen ved å putte den i cupcakes. Men ... de sa ikke stort da de satt der [...]
Recipe in english ! Cupcakes kan varieres i det uendelige, men noen ganger er det godt med helt vanlige saftige vaniljecupcakes. Denne oppskriften kan også være basen for alle mulige varianter ved å tilsette andre smaker , sjokoladebiter eller variere type krem. 200 gr smør 200 gr sukker 4 egg 360 gr mel 2.5 dl [...]
Ingenting er beder enn lukten av nystekt gjærdeig. Og det å sette tennene i et lunket skolebrød ! For vellykket gjærbakst er det bare å sette i gang og gjøre det litt ofte, så får en feelingen på hvordan deigen skal værer for å gi luftig og lettbakverkt. Så i oppskriften holder jeg allid igjen [...]
Recipe in english ! Søt, frisk og litt syrlig ! Det er fantastisk godt når kaker og kremer blir smakssatt av frukt og bær, og det gir en frisk og god farge. 250 gr smør 240 gr egg ca 4 store 200 gr sukker 2.4 dl melk saft av 1 lime 6 ss mangopuree [...]
20 - 30 stk, antallet varierer etter hvor store de lages. 200 gr sjokolade 1 dl fløte 3 ss kakaopulver til overtrekk Hakk opp sjokoladen. Ha sjokoladen i en skål og hell over kokende fløte. Rør så du får en glatt og blank sjokolade . La stå og avkjøle seg. Sett den deretter kaldt og [...]
I dag har jeg laget flere varianter konfekt ut fra samme trøffel "deig". Jeg har valgt sjokolade med 55 % kakaoinnhold til selve konfekten og sjokolade med 35 % kakaoinnhold som overtrekk. Dette velger du selv etter din smak, men husk å velge sjokolade av god kvalitet. 20 - 30 stk . Varierer etter hvor [...]
Disse gir du så mye smak, søthet og bitterhet du selv ønsker. Velg sjokolade av god kvalitet og med et kakaoinnhold du liker. Velger du en melkesjokolade type må fløtemengden reduseres noe så ikke konsistensen på konfekten blir for løs. 20 - 30 stk kommer an på hvilken størrelse du lager på kulene. 200 gr [...]