Dulce de leche er verdens mest populære karamell . Den er Argentinas stolthet og det finnes tusner av oppskrifter på hva den kan brukes i. Alt fra pålegg, topping til kaker eller fyll i kaker. Brukes som den er eller som en ingrediens. Det er langt mellom utsalgstedene som fører denne karamellen, og i stede [...]
Karamellsaus er ikke så vanskelig å lage, men du må ha tid en halv time til å gjøre bare det.. og det går sjelden bra om varmen økes for å bli fortere ferdig, det har jeg prøvd. Og resultatet blir en for strek mørk brent sukkersmak som overskygger alt. Har du tid, tålmodighet og stor [...]
2.5 dl fløte 250 gr sjokolade 1.5 ts rom Varm fløten og rom til kokepunktet, mens du venter på det... hakk opp sjokoladen og ha den i en skål. Hell den varme fløten over og la det stå et par minutter før det røres sammen til alt er godt blandet. Dette bør gjøres dagen før [...]