Kremer og Fyll

/Kremer og Fyll

Trine`s Cream Cheese Sjokoladekrem

Denne kremen kan brukes til utrolig mange kaker og cupcakes. Kombinasjonen av mild ost og lys sjokolade ble himmelsk godt. Denne posjonen er nok til å dekke en stor langpanne kake, trekke og fylle en kake i tre lag eller dekorere 20 - 25 cupcakes. 200 gr smøreost naturell 1 ts sitron 100 gr smør [...]

By | 2011-08-30T23:34:47+00:00 august 30th, 2011|Kremer og Fyll|4 Comments

Kremost Smørkerm

Dette er min apsolutte favoritt av smøreost kremer. Den er fløyelsmyk og smaker herlig ! Denne posjonen holder til å fylle en tre lags kake og dekke den med krem utvendig. Denne posjon krem bør også holde til å dekorere 20 -25 cupcakes. 300 gr smør 400 gr smøreost naturell 2 ts vanilje 580 gr [...]

By | 2011-08-30T23:04:25+00:00 august 30th, 2011|Kremer og Fyll|0 Comments

Swiss Meringue Vaniljemørkrem

Denne smørkremen er noe mildere i smak ettersom det brukes sukker i stede for melis. Eggehvittene gjør den litt lettere og mykere i konsistens. Jeg er ikke så veldig glad i vanlige smørkremer, men denne synes jeg er god. Jeg brukte denne kremen til Aprikos - og Demerara Cupcakes, men den kan brukes som fyll [...]

By | 2011-08-17T22:30:00+00:00 august 17th, 2011|Kremer og Fyll|0 Comments

7 Minutters Espresso krem

Oppskrift på Devils Food Cupcakes finner du HER. De søte cupcake wrappers har jeg kjøpt hos Tomsann Cake Art Supplies   Denne kremen er utrolig god sammen med en kake med fyldig sjokolade smak. 3 eggehvitter 150 gr sukker 2 ss light corn sirup eller 3 ts glykose 1 ts espresso pulver kaffe Start med [...]

By | 2011-05-18T23:06:18+00:00 mai 18th, 2011|Kremer og Fyll|0 Comments

Fløyelsmyk cream cheese frosting !

Recipe in english ! Dette er en nyyyydelig fløyelsmyk krem som egner seg som fyll og til og kle en kake. Den holder fasongen og skal ikke "renne" av kaken. Men den er nok litt mer følsom for varme enn en vanlig smørbassert ostekrem. Jeg prøver meg fram for å få senket sukker -og smør [...]

By | 2011-02-22T23:59:49+00:00 februar 22nd, 2011|Kremer og Fyll|0 Comments

Grunnoppskrift vaniljesmørkrem !

Denne oppskriften har jeg hentet fra en av mine kjæreste kokebøker.    Boken er utgitt av Magnolia Bakery i N.Y. city. Kremen er luftig og fin i konsistensen, og egner seg til ypperlig til sprøytepose dekorering. I denne oppskriften er det vanilje som smaktilsetning, men det kan byttes til hvilken smak du skulle ønske. Tilsetting av [...]

By | 2011-02-09T15:07:21+00:00 februar 9th, 2011|Cupcakes og muffins, Kremer og Fyll|0 Comments

Sjokolade-sitron cupcakes med engle krem

Dette ble noen nydelige go`saker  :) Jeg elsker sjokolade og sitron i kombinasjon, og med denne lette kremen på toppen ble det himmelsk godt. Først trengs det sitron krem (curd). Halv posjon av oppskriften bør holde, men lager du hele posjonen så er det bare å fryse resten. Sitronkremen kan lages dagen i forveien. Oppskrift [...]

By | 2011-02-05T00:24:30+00:00 februar 5th, 2011|Cupcakes og muffins, Kremer og Fyll, Sjokolade|1 Comment