Recipe in english ! De siste ukene har jeg laget gulrotkake og cupcakes flere ganger uten å bli helt fornøyd med resultatet. I dag gjorde jeg et nytt forsøk og nå har jeg funnet hva jeg søkte :) Lette, saftige og smakfylte ! Her finner du oppskriften: Grunnoppskrift gulrotkake / cupcakes ! Denne oppskriften har [...]
Jeg er så glad i gulrotkake men det har aldri vært min stolthet å lage. De får som regel en tyngde og en råhet som ikke er så vellykket. Men ... etter mange år med gulrotkaker av ymse slag har jeg i dag funnet grunnen til at det blir for mye vedske i deigen selv [...]
Da jeg var lita jente så, var det ikke så vanlig å gå på kafe` så ofte, da var det ho mor som bakte både brød og kaker. Kjøpekaker var nesten et fremmedord. Men de gangene jeg endelig havnet med nesen så nærme bakerens disk at glasset dugget hver gang jeg pustet ut, kunne jeg [...]
Recipe in english ! Her er enda en gulrotkake :) Denne er litt mer krydret og det var virkelig godt. Kombimasjon av fyldig kake og den herlige ostekremed går jeg aldri lei. 230 gr smør 210 gr brunt sukker 2 ss honning 4 egg 350 gr mel 2 ts bakepulver 1/2 ts salt 2 ts [...]
Recipe in english ! Dette er en nydelig svampen og evig fersk sjokoladekake. Den er likt av både stor og liten. Sett på ovnen på 170 grader og sett en stekeplate midt i. Mål opp alt du trenger og sett det på benken i boller for tørre ingredienser, for egg, for det våte og bakebollen [...]
Recipe in english ! Dette er en god sjokoladekake som jeg denne gangen gjorde lactosefri, ved å bruke soyamelk i stede for vanlig melk. En enkel grunnoppskrift jeg også bruker til cupcakes. Denne gangen ble det en prinsessekake :) Finn fram alt du trenger og la det stå framme på benken i 30 minutter for [...]
Recipe in english ! Suksesskake, i en blanding av kake og konfekt. Denne kombinasjonen ble himmelsk godt, nesten for godt ! KREM ! 6 eggeplommer 3 dl kremfløte 150 gr sukker 2 ts vaniljesukker eller vaniljeekstrakt 150 gr smør MANDELBUNN ! 6 eggehvitter 300 gr sukker 300 gr malte mandler 2/3 ss potetmel 1/2 ts [...]
En langpanne sjokoladekake er en grei måte å mette mange munner på en gang ! Denne synes jeg er svampen og god. Den holder seg lenge og smaker av fyldig og deilig sjokolade. Dette er den store og høye kaken som fyller et helt serveringsbrett. Fast og fin om du skal bygge en skulpturkake.Denne har [...]
Recipe in english ! "PINK LADY" Bak en brownie, og skjær ut en kakebunn som passer i springformen. Resten av brownien kan du rute opp og servere med et melisdryss på eget fat. Du kan med stor fordel bake brownien dagen før, med skulle du plutselig få ånden over deg samme dag, putt den en [...]
Denne slår aldri feil og er like populær både som bunn til ostekaker, fromasjkaker, moussekaker og suksess kake. Den kan deles i to lag, og fylles og dekkes med ganashe og pyntes med sjokoladedyppede jordbær. Husk bak kaken minst dagen i forveien og helst gi den en frostnatt i fryseren, da får du en deilig [...]