Noen ganger har jeg kun noen få retningslinjer å gå etter når jeg lager en kake og så utvikler den seg mer og mer detaljert etterhvert som bakingen skrider fram. Dette er en slik kake ! Den bygger på alt jeg hadde lyst på i går, og da er det bare å sette det sammen [...]
Jeg var heldig og fikk tilsendt en angel food kakeform i posten fra min amrikanske venninne Ann og jeg var snar om å få bakt den. Denne uken ventet jeg besøk av noen gode venninner og jeg tenkte at de kunne få være mine test-smakere denne gangen. Jeg tror ikke de bare var høflige, så [...]
Recipe in english ! Etter mye om og men, knall og fall har, jeg endelig fått laget en Opp-ned ananas kake. Og den var virkelig verdt bryderiet. Ikke missforstå !! Kaken er ikke vanskelig å lage, men jeg hadde noen uhell på veien som endte i et kakefat som eksploderte i hendene mine. Jeg fikk [...]
Recipe in english ! Første gangen jeg smakte kirsebær Ostekake ble jeg hektet. Den er så god, enda jeg ikke er så glad i kirsebær. Denne er en suksess til alle anledninger og på et kakebord lyser den opp som en rød fristende rubin. Ideèn har jeg fått av min sønns svigermor, og jeg deler [...]
Nå er det alt 1 April og våren er virkelig på vei. Bakken tiner opp og spaserturer med "små-sko" i knasende grus er så deilig. I dag samlet skjærene inn pinner til sine reir, og det er et kjærkomment innslag etter en så lang og kald vinter som i år. Sitruskaker hører liksom våren [...]
Recipe in english ! Denne kaken er så full av egg at den ser nesten gul ut og den er supersaftig, syrlig og aldeles nydelig. Noen baker den kun til jul, andre baker den hele året og jeg ... jeg MÅ ha den på våren og ved påsketider. 250 gr smør 250 gr sukker 5 [...]
Moren til en barndoms-venninne bakte verdens beste sitonformkake, og det var himmelrik å rusle hjem fra skolen på lørdagen (akkurat, det var skole på lørdag) og bli møtt av duften av nybakt helt ute på trappen deres. Det var nok mer vanlig å bake en kake til søndagskaffen på den tiden enn hva det er [...]
Recipe in english ! For noen fantastiske 17 dager dette har vært med VM på ski i Oslo. Norge har høstet de edle medaljene i mange av konkuranser, og den norske gleden fra OL på Lillehammer herjer landet ennå en gang. Nå står 3 mil damer og 5 mil herrer igjen på menyen, og i [...]
Recipe in english ! Luftige, lette og fylt med all verden hemligheter. Ah ! De er så gode :) Her serverer jeg noen smakebiter av de variantene jeg laget i dag. Du velger selv utifra hva du liker og kombinerer kremer,hakket nøtter og sjokolade, syltetøy og friske bær som du ønsker. 13 - 16 stk [...]
Hva er en Red velvet kake? Jeg har i alle år trodd at den hadde sitt opphav i New York, men jeg har i det siste lest litt om denne kaken, og funnet at den opprinnelig er sørstatenes stolthet fra riktig gamle dager. Red velvet er egentlig en kake i 3 - 4 lag med [...]