August er agurk tid ! I et par år nå har jeg laget våre egne sylteagurker, og det med stor suksess hos alle som får smake de.. Mengden agurker som blir syltet har økt fra 3 til 8 kilo pr år! Og går det som det bruker er det tomt rett over jul i år [...]
Familien er nå delt i to når det gjelder uttesting av lemonade ... noen liker den rene lemonaden på bildet under best .. de andre liker jordbær lemonaden best, som er en blanding av begge slagene. Jeg synes de er utrolig gode begge to, og har ingen favoritt .. Oppskriften finner du HER ! Nå [...]
Recipe in english ! Alle butikkene bugner av saft i alle varianter, men ingen ting slår iskald, frisk og syrlig hjemmelaget lemonade. Har du ikke prøvd det ennå ... anbefaler jeg virkelig å gi det en sjanse. Dette tar saft til nye høyder. Som base for alle typer lemonade er sitron lemonaden som du får [...]
AH ! det er så friskt og godt. Det brukes som fyll i kaker eller i kremer til desserter og kaker. Denne posjonen er litt stor, men det er ikke noe problem å fryse det som blir for mye. Jeg vil lage noen av mine favoritt kaker og desserter som inneholder sitronkrem i tiden framover [...]
Recipe in english ! 1 mango 1 lime Lime kan byttes ut med ca 2 ss apelsinsaft, 2 ss sitronsaft eller 2 ss vann+1 ts sukker. Eller annen vedske som passer i smak til kaken, paien eller ostekaken du skal bruke det i. 4 dråper sitrus bør alltid benyttes uansett for å fremheve mangosmaken og [...]
Nå er tiden inne for å få skaffet seg noen poser epler fra egen hage eller naboer. Og da blir det nærmest "gratis" å bunkre opp med enda en godsak til vinterforrådet ! Eplemos er superenkelt å lage selv og det smaker så mye bedre enn det som selges i butikkene. Og igjen vil [...]
Vanilje er et nydelig krydder og en herlig aroma. Den inneholder over 100 smaker, og er fyldig, mild og søt.. Vaniljesukker er laget av vanelin og inneholder kun tre av vaniljens komponenter. Ved å lage din egen ekstrakt og benytter det i dine kaker, desserter og is vil du merke dine bakverk blir av en [...]
Den norske sommeren er kort, men den gir oss verdens beste bær og frukt. Denne uke har jeg sneket meg rundt i hagene til familie, nabo og venninde og fått samlet nok rips til en god posjon gele`. Jeg planter nok en busk eller to på min egen plen neste sommer. Gele`er ikke vanskelig å [...]
Recipe in english ! Jeg har lenge vært nysgjerrig på denne merkelige skapningen. Det er en helt utrolig grønnsak i squash familien, som kommer i alle mulige farger, fasonger, størrelser og smak. Squash familien er delt inn i to grupper, sommer -og vinter squash, og det er den sist nevte gruppen som har fått tilnavet [...]