Hva er en festkake ?

Den skal være et blikkfang på kakebordet, til ære for festen, de som feires og værtens gave til gjestene.
En festkake er som en supermodell og har en veldig kort periode den kan skinne i glansen av sin vakkerhet,
med en gang kakespaden skjærer ut det første kakestykket, en dens glansdager over for alltid.
Kakens rykte videre lever enten positivt eller negativt etter hvilken smaksopplevelser den ga.
En festkake for meg skal ha det ytre på plass og smaken skal være et kompliment som bekrefter kavlitet fra ytterst til innerst.
Derfor legger jeg stor vekt på at ingrediensene er av høy kvalitet, ekte smaker og behagelige konsistenser.

Med andre ord!

Kjærlighet – stolthet – og kvalitet fra ytterst til innerst eller fra bunn til topp

Sarpsborg

Fotballkake.
Vår nabo har noen herlige barnebarn som elsker fotball 🙂
Dette er en laktosefri sjokoladekake med laktosefri ganshe. Trekt i marsipan.

Bursdagskake!
Hvert år feirer vi med stor sammenkomst en ung dame jeg er tante til. Og i år inget untak fra den tradisjonen.
Med så høy luftfuktighet og varme som det har vært noen dager nå, var det en utfordring å lage en marsipankake. Derfor laget jeg den enkel uten for mye pynt så den ikke fikk for mye tid på benken under trekking og dekorering.
Marsipankake fylt med hjemmelaget vaniljekrem og norske jordbær.

Bursdagskake / hjertekake !
En veldig søt ung dame, fikk en søt kake som oppmerksomhet av samboeren sin 🙂
Dette er en sjokoladekake med bringebær og sjokoladeganashe, trekt i marsipan.

Dåpskake stablekake !
Ennå en variant av dåpskake designet mitt. Denne fikk æren av å bli med på vakre Emily`s dåpsdag 🙂
Marsipankake, Håndlaget pynt av marsipan.

Bursdagskake / hjertekake !
Familien min har det med å finne alle mulige anledninger til å møtes. Denne gangen ble det grilling hos bror. Jeg laget denne til kaffen.
En av gjestene hadde bursdag to dager etter selskapet, så da fikk han både kake og «hurra for deg !»
Marsipankake. Håndlaget pynt i marsipan.

Bryllupskake / stablekake
Det var en gang jeg drømte om å få lov å lage noen sin bryllupskake. Den drømmen har blitt satt ut i livet nå, og her er bryllupskake nr.2.
Design, farger og innhold er etter brudeparrets ønske.
Sjokoladekake med ganashe, trekt med MMF. Pynten er håndlaget av sukker – og blomsterpasta.

Bryllupskake / stablekake .
Det er en utrolig ære å få lage hovedkaken til et bryllup, og det er også mye nærver og «stress» innvolvert for å få det til og møte brudeparrets ønsker.
Denne kaken var en sann glede å lage :))
Sjokoladekake fylt med ganashe og aprikosepuree. Trekk og pynt er marsipan.

Bryllupskake / stablekake
Sort og hvit sjokoladekake trekt og pyntet i marsipan.
Virkelig en spennende oppgave 🙂

En herlig frøken skulle konfirmeres nå i høst og jeg fikk lage flere av kakene til hennes store dag.
Marsipankake

En herlig frøken ved skulle konfirmeres nå i høst og jeg laget flere av kakene til hennes store dag.
Kransekake !

En herlig frøken ved skulle konfirmeres nå i høst og jeg laget flere av kakene til hennes store dag.
Sjokoladekake

Mitt eldste barnebarn fylte 6 år så da kom det en bestilling som var enkel og presis å forstå !! Prinsessekake !

En god venninne har blitt mormor og det er virkelig en ære å få lage dåpskaken til hennes først barnebarn.

En god venninne har blitt mormor og det er virkelig en ære å få lage dåpskaken til hennes først barnebarn.

(beklager så mye den dårlige bildekvaliteten)

I et hav av rosa prinsesser og andre nusselige ting, er det gøy å få lage noe morsomt til en liten gutt også ! S
å en fotballkake skulle ovverraske ham på hans store 5 års dag 🙂

Jeg avslutter kakeåret 2012 med å lage en prinsessekake til, eller det er vell en Tingelingkake 🙂
Dukken kjøpte jeg på toysRus på Manhattan N.Y da jeg var der i slutten av november og førsten av desember.