7 Minutters Espresso krem

Oppskrift på Devils Food Cupcakes finner du HER.

De søte cupcake wrappers har jeg kjøpt hos Tomsann Cake Art Supplies

Denne kremen er utrolig god sammen med en kake med fyldig sjokolade smak.

• 3 eggehvitter
• 150 gr sukker
• 2 ss light corn sirup eller 3 ts glykose
• 1 ts espresso pulver kaffe

Start med å koke opp en kjele med vann !

Ha allle ingrediensene i en bolle som plasseres over det småkokende vannet.

Pisk med mix master til kremen er varm å ta på og er lett, hvit og luftig som på bildet over.

Ta bollen vekk fra varmen og fortsett å piske enten med mix master eller kjøkkenmaskin til kremen blir stabil og romtemperert. Husk å tilsette kaffepulveret !

Kremen has på avkjølte cupcakes.Og et tynt lag espresso kaffe pulver drysses over.

Denne kremen har utallige kaker den passer til og kaffesmaken kan byttes til f.eks vanilje.

sweets 2 share