Store Vanilje Muffins i 3 varianter

//Store Vanilje Muffins i 3 varianter

Store Vanilje Muffins i 3 varianter

Vanilje muffins med peanut butter chips 

En grunnoppskrift på vaniljemuffins kan være utgangspunktet for uendelig smaksvarianter. Deles deigen i flere småporsjoner kan det lages flere smaks varianter av en og samme røre.
Ha i røren hakket sjokolade, nøtter, most banan, hakket marsipanbiter eller fyll de nystekte muffinsene med syltetøy, vaniljekrem eller vanilje-sjokoladekrem.
I dag laget jeg tre smaksvarianter av min røre, 1 del helt vanlige vanilje muffins, 1 del tilsatte jeg peanut butter chips og 1 del sprøytet jeg inn bringebær syltetøy.

8 store

  • 150 gr sukker
  • 250 gr mel
  • 1/2 ts natron/baking soda
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 2 ts vaniljesukker /vaniljeekstrakt
  • 2 egg
  • 1/2 dl rapsolje
  • 100 gr yoghurt naturell
  • 2 dl melk

Denne deigen lages på få minutter.
Ha alle de tørre ingrediensene i bakebollen og bland det godt sammen.

I en annen bolle blandes egg, youhurt, rapsolje, vaniljeekstrakt og melk. Pisk godt sammen med håndvisp.

Slå på mixmaster eller kjøkkenmaskinen på lav hastighet eller pisk de våte ingrediensene inn i de tørre med håndvisp.
Bland til du har en glatt og klumpfri røre.

eg bruker store muffins former i mitt vanlige muffinsbrett, og fylte hver form opp til samme høyde som på brettet.

Stekes midt i ovnen på 180 grader i 25 minutter eller til en stikke stukket i senter av en muffin kommer ren ut.

      Vanilje muffins !

    Vaniljemuffins med syltetøy – bringebær !
Har du lyst på syltetøy i muffinsen kan du hule de ut med en eplekjerne fjerner og fylle i syltetøy og legge noe av muffinsen tilbake som lokk. Jeg bruker en sprøytepose og en tip og fyller direkte inn i muffinsen når de har kjølt seg ned i 5 minutter.

Vil du ha i nøtter eller sjokoladebiter, blandes det i røren. Peanut butter chips er kanskje noe vanskelig å finne her i Norge.

sweets 2 share

By | 2011-05-08T20:16:30+00:00 mai 8th, 2011|Cupcakes og muffins|2 Comments

About the Author:

2 Comments

  1. Cecilie mai 9, 2011 at 8:40 am - Reply

    Tusen takk for at du deler din bakeglede med oss! Du er en stor innspirasjon! <3

    • Sweets 2 Share mai 11, 2011 at 8:54 pm - Reply

      Tusen takk, Cecilie 🙂 Det er vikelig hyggelig å få en slik tilbakemelding !

Leave A Comment

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.