Sjokoladekake i langpanne – Fantorangen !

Vårt lille barnebarn fylte netopp 2 år og hun er så glad i sin Fantorang bamse.
Jeg fikk så lyst til å prøve «Frozen butter cream transfer» som har surret i hodet mitt i en lang stund.
Fantorangen er et perfekt nybegynnerbilder med sine få farger og få små detaljer.
Så etter å studere en video: Frozen Butter Cream Transfer fra Wilton om dette, satte jeg i gang med forberedelsene.

Du trenger:

1. En tegning som passer i størrelsen til din kake.
2. En flyttbar flat og slett arbeidsplate. Jeg brukte et skjærebrett.
3. Bakepapirpapir
4. To store strikker
5. Smørkrem
6. Sprøyteposer eller slag de selv av bakepapir.
7. Tip rund nr 4 eller klipp ca 2 mm hull
8. En fryser 🙂

Først la jeg tegningen på skjærebrettet og over det la jeg et stort stykke bakepapir som kan brettes rundt kantene på brettet.
Når bakepapiret er brettet stramt rund kantene og ligger slett over tegningen, festet jeg en stor strikk rundt brettet i hver ende.
Deretter fulgte jeg anvisningene fra video`en!

Den bør ligge i fryseren i mange timer så lag ferdig bildet noen dager før du trenger det og la det bare ligge frossent.

Vi kan ikke sitte her og vente på et frossent bilde, så da baker vi kaken så lenge 🙂

Dette er en lett og  god sjokoladekake og den inneholder ikke melk/smør, ettersom noen av  gjestene er alergiske.

• 7 egg
• 1.5 ss vann
• 275 gr sukker
• 1 ts bakepulver
• Vaniljesukker etter smak. Jeg brukte 3 ts
• 200 gr mel
• 70 gr potetmel
• 2 – 5 ss kakao pulver. Jeg brukte 2.5 ettersom barn ikke vil ha for «stram» smak.

Knekk romstempererte egg i bakebollen og tilsett sukkeret.
I en annen bolle siktes alt det tørre sammen. Og ha vann i eg lite glass eller eggebeger.

Pisk på full speed egg og sukker lett, lyst og luftig, det tar ca 8 – 10 minutter.
Senk så farten ned til medium og hell i vannet og la mixeren gå i 4 – 5 minutter til.

Vend inn mel i eggeblandingen forsiktig med en slikkepott.
Jeg synes det er best å gjøre det i tre omganger.
Prøv så godt det går å vende inn og ikke røre, så mesteparten av luften i deigen ikke forsvinner igjen

Kle en langpanne med bakepapir og fordel deigen jevnt ut i formen. Den vil heve og bli dobbel så høy om alt er som det skal.

Stekes i nedre del av ovnen på 180 grader i ca 25 – 30 minutter, eller til en stikke stukket i sentar av kaken kommer tørr ut igjen.

I dag laget jeg den Gammeldagse smørkremen uten melk ,og byttet ut melk med vann i den kokte jevningen og jeg brukte den blå soft flora bordsmargarin uten melk. Jeg tilsatte også en raus ss kakao pulver.

1 posjon holder akkurat til å dekke kaken, Ønsker du mer krem til å dekorere med må du øke mengden med halv posjon.

Når kaken er ferdig dekorert hentes «bildet» i fryseren og legges på plass på kaken. Sett kaken kjørlig mens bildet tiner så ikke begynner å blø farge.

sweets 2 share

Jeg sender også herved en stor takk til min Kenwood som etter denne kaken gikk av med pensjon, og har blitt byttet inn med en nyere modell.
Takk for alle årene du har surret og gått og laget alt det gode jeg pønsker ut 🙂