Trine`s Store Sjokolade Muffins

/, Sjokolade/Trine`s Store Sjokolade Muffins

Trine`s Store Sjokolade Muffins

Alle kjenner til de store deilige muffinsene som selges hos Narvesen og 7-elleven. Himmel .. de er en skue for øye og en fest for ganen.

Jeg har ikke laget de fult så store ettersom jeg brukte mitt vanlige muffinsbrett, men så har jeg da aldri orket å spise en hel av de store alikevell, selv om jeg skulle ønske jeg kunne. 🙂
Grunnoppskriften under en base for å leke seg videre med fyll, nøtter eller hva du skulle ønske å variere med.

12 stk,  laget i vanlig muffinsbrett.
6 stk,  laget i jumbo muffins brett.

  • 200 gr mel
  • 130 gr sukker
  • 1 ts bakepulver
  • 1/2 ts baking soda / natron
  • en nype salt (havsalt)
  • 40 gr kakao pulver
  • 2 egg
  • 100 gr yoghurt naturell
  • 2 dl melk
  • 0.6 dl rapsolje eller annen smakløs olje

Sikt sammen alt det tørre rett i bakebollen.

Ha egg, rapsolje, joghurt og melk i en egen bolle.

Pisk det godt sammen.

Mens det røres enten for hånd eller maskin på lav hastighet helles den våte blandingen i de tørre ingrediensene. (ikke omvendt)
Bland til det akkurat samler seg til en klumpfri røre. Det er viktig å ikke røre for lenge, for da vil muffinsen bli tung og kjedelig.

Ønsker du en topp på muffinsene fylles formene nesten opp på papirformen. Husk å smøre/spray muffinsbrettet med noe fett på toppen så de ikke setter seg fast.
Vil du ha muffins som stopper i høyde med papirformene, fylles de halv-fulle.
De er litt delikate med den høye litt sprekte toppen, synes nå jeg 🙂

Stekes 180 grader midt i ovnen i 20 – 24 minutter, til en pinne stukket i midten av en muffins kommer ren ut.

Ønsker du en topp på muffinsene fylles formene nesten opp på papirformen. Husk å smøre/spray muffinsbrettet med noe fett på toppen så de ikke setter seg fast.
Vil du ha muffins som stopper i høyde med papirformene, fylles de halv-fulle.
De er litt delikate med den høye litt sprekte toppen, synes nå jeg 🙂

Stekes 180 grader midt i ovnen i 20 – 24 minutter, til en pinne stukket i midten av en muffins kommer ren ut.

By | 2016-11-05T18:42:39+00:00 mars 10th, 2011|Cupcakes og muffins, Sjokolade|2 Comments

About the Author:

2 Comments

  1. Monica juni 2, 2011 at 1:57 pm - Reply

    denne oppskriften var helt super! å anntalet stemte:-)kjempe gode og srore fine muffins med god smak:-)
    hilsen Monica

    • Sweets 2 Share juni 2, 2011 at 5:06 pm - Reply

      Så bra at du blei fornøyd :)) og det er veldig hyggelig at du kommer tilbake med tilbakemeldig, takk !!

Leave A Comment

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.