Hjemmelaget Sjokolade kjeks

//Hjemmelaget Sjokolade kjeks

Hjemmelaget Sjokolade kjeks

XO kyss og klem ..
XOXO .. Kyss og klem brukt blant nær familie og venner

Disse symboles ble brukt i middelalderen da det var politisk ukorrekt og farlig å skrive sine følelser som en signatur i et brev til en du var forelsket i.
Mange tror dette uttrykket er en moderne slang uttrykk, men historien viser en lang tradisjon i bruk av denne symboler.
X skal være et bilde av fire lepper møtes.
O bør være et bilde på armene i en omfavnelse.

 

 

Deig: myke sjokoladekjeks !

  • 240 gr usaltet smør
  • 220 gr sukker
  • 340 gr mel
  • 50 – 75 gr kakao pulver ( lag de så fyldig på smak som du ønsker)
  • 1/2 ts bakepulver
  • 1 ts vaniljesukker /vaniljeekstakt
  • 1/2 ts salt
  • 1 egg
  • 1 eggeplomme

Sett fram smør og egg så det blir romstemperert.
Sikt alle de tørre ingrediensene i sammen i en bolle.

 

I mixebollen kremes smør og sukker til mykt, lyst og luftig.

 

Bland inn egget og plommen, og bland på medium hastighet i 3 minutter.

 

Tilsett alt det tørre og bland sammen til en fast deig. Stopp maskinen når deigen akkurat er blandet.

 

Kna deigen litt med hendene for å få samlet den til en klump.
Pakk den inn i en plastpose og legg den i kjøleskapet i minst 3 timer

 

Ta deigen ut av kjøleskapet og del den i 3. Kna den ene delen til smidig , men ikke hold den i hendene så lenge at den blir klissete.

For å ikke få mer mel inn i deigen er det lurt å kjevle den mellom to bakepapir til ca 3 mm tykk.

 

Jeg «snoker » litt rund på ebay.com og finner noen små morsomme baketing .

 

 

Trykk ut  kaker med de formene du selv ønsker.
Legg de på et stekebrett med bakepapir og stek de i ca 7 – 8 minutter på 190 grader.

Dra bakepapiret av det varme stekebrettet ned på benken og etter et par minutter kan kakene legges på rist.

 

sweets 2 share

By | 2011-02-13T18:06:23+00:00 februar 13th, 2011|Cookies og Småkaker|4 Comments

About the Author:

4 Comments

  1. Lise november 28, 2011 at 9:36 pm - Reply

    Så godt det ser ut. Takk for oppskriften!

  2. Janne februar 7, 2012 at 10:32 am - Reply

    De så veldig gode ut 🙂 Er de myke eller harde. Og hvor lenge kan de oppbevares hvis man legger de i en kakeboks?

Leave A Comment

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.