Denne må jeg nesten slutte å lage. «Sjokolademonsteret» i meg klarer ikke å la den stå i fred og det sklir ned noen biter jeg kanskje burde latt være. 🙂
Denne er flat, rå og tung slik en brownie skal være etter min smak.
«Ille gøtt» som vi ser her i østfold !
Nok prat, nå skal det bakes 🙂
Pass på at eggene er romtempererte.
- 100 gr smør
- 225 gr sjokolade
- 150 gr sukker
- 1 ts vaniljesukker / vaniljeekstrakt
- 40 gr mel
- 2 egg
Finn fram en egnet bolle og en sleiv. Det er ikke nødvendig å bruke maskin for å lage denne kaken.
Smelt smøret i en kjele over svak varme.
Når smøret er helt smeltet tilsettes sjokoladen. Det lønner seg å hakke den opp først. Rør til det er en glatt røre.
Tilsett så sukker og rør godt. La det stå på varmen noen minutter så sukkeret løser seg opp noe. Rør i det hele tiden.
Ta det vekk fra varmen og la det kjøle seg ned noe.
Tilsett ett og ett egg og bland godt mellom hvert.
Rør så inn vaniljen.
Rør til slutt inn mel.
Ta i og jobb noen minutter med røren til den samler seg og virker seig.
Kle en 20 x 20 cm form med bakepapir og fordel røren jevnt.
Stekes i nedre del i ovnen 175 C i 30 minutter.
La kaken avkjøles i formen i ca 10 minutter før den flyttes over på rist. Behold gjerne bakepapiret på.
sweets 2 share
Leave A Comment