Sjokoladekake med rapsolje !

/, Kaker, Sjokolade/Sjokoladekake med rapsolje !

Sjokoladekake med rapsolje !

Recipe in english !

Dette er en god sjokoladekake som jeg denne gangen gjorde lactosefri, ved å bruke soyamelk i stede for vanlig melk. En enkel grunnoppskrift jeg også bruker til cupcakes. Denne gangen ble det en prinsessekake 🙂

Finn fram alt du trenger og la det stå framme på benken i 30 minutter for romtemperering.

  • 280 gr mel
  • 3 ss kakao
  • 3 ts bakepulver
  • 250 gr sukker
  • 2 ts vaniljesukker /vaniljepulver / vaniljeekstrakt
  • 2 dl rapsolje
  • 2 dl melk / soyamelk
  • 1/2 ts salt
  • 3 egg
  • 1 ss vann

Jeg «maser» om vanilje ganske ofte og nå gjør jeg det igjen 🙂 Vaniljepulver som dette fant jeg i en helsekostforretning og det er gull verdt. Der det står 1 ts vaniljesukker i en oppskrift så er det en 1/4 ts vaniljepulver.

Bland sammen rapsolje og melken. I en annen bolle sikt sammen alt det tørre (ikke sukkeret).

Ha egg og sukker i bakebollen og pisk det til lett og luftig i ca 8 – 10 minutter. Senk farten til medium og ha i 1 ss vann og la maskinen gå i ca 5 minutter til.

Bytt til bladvisp (den som ser ut som en K på Kenwoodmaskinen). På medium hastighet bland inn vått og tørt annen hver gang i rask rekkefølge. Stopp maskinen og skrap kantene og bunnen i bollen og kjør på full speed i noen sekunder til.

Kle en langpanne 20 x 30 cm med bakepapir eller smør en form med formfett. sett et stekebrett nesten nederst i ovnen og stek kaken på 180 grader i 25 – 30minutter, til en stikke kommer tørr ut når du tester kaken i midten. Steketid for cupcakes : 15 – 18 minutter.

silikon muffins former.


Sweets 2 share


By | 2011-01-09T17:56:00+00:00 januar 9th, 2011|Cupcakes og muffins, Kaker, Sjokolade|0 Comments

About the Author:

Leave A Comment

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.