Søt, frisk og litt syrlig ! Det er fantastisk godt når kaker og kremer blir smakssatt av frukt og bær, og det gir en frisk og god farge.
250 gr smør- 240 gr egg ca 4 store
- 200 gr sukker
- 2.4 dl melk
- saft av 1 lime
- 6 ss mangopuree
- 355 gr mel
- 2 ts bakepulver
- 1/4 ts salt – sløyfes om du bruker smør med salt i.
Mangopuree lager du enkelt selv, oppskrigt finner du her :
Mangopuree` !
Oppskrift krem
Mango – lime smørkrem !
Sett alt du trenger fram på benken i ca 30 minutter så det blir temperert.
Da setter vi i gang med cupcake røren !
Krem smørret til mykt og luftig.
Tilsett sukker litt etter litt og pisk i noen minutter, så blir muffinsene luftige og lette. Tilsett ett og egg og pisk godt i mellom hvert. Tilsett vått og mel annenhver gang men ikke pisk så mye på dette stadiet. Stopp maksinen og skrap ned fra kantene og løft opp fra bunnen, kjør maskinen i noen få sekunder på full speed.
I en muffinspanne med papir i former, fyller du 3/4 opp med deig. Stekes på180 grader nedre del i ovnen i ca 20 – 24 minutter.
Når du trykker lett på toppen av kaken skal den «sprette» opp igjen, gjør det ikke det stek noen minutter til
. I butikkene selges sukkerkuler i mange farger, men i dag ville jeg farge mine egne. Pudderfarger, hvite sukkerkuler Sprøyteposer på rull av 100 stk og 2 ounche iskrem skje har jeg kjøpt på ebay. Tomsann Cake Art Supplies
YouTube: hvordan dekorere med smørkrem !
Oppbevar kakene i kjøleskapet, men husk å ta de ut minst 30 min før servering, så smakene får slappet av og trer fram. MMMMMMMmmmmmmm ! nå håper jeg gjestene kommer snart !
Sweets 2 share
Leave A Comment