Tilslørte bondepiker !

Søndag, familie, god middag og en dessert. Tilslørte bondepiker en super finale til den gode norske middagen med brun saus som kjøttkaker og steik ! Denne kan du gjøre så mye ut av som du vil ved å tilsette ingredienser du selv ønsker

I dag har vi den tradisjonelle varianten med strøbrød, eplemos og fløte på menyen, tilsatt litt malte mandler, hakket valnøtter og sjokoladespon..

• 4 dl strøbrød
• 1 dl malte mandler
• 2 ss smør
• 1.5 ts kanel
• 5 ss sukker
• 5 dl eplemos
• 5 – 8 dl fløte
• 3 – 5 ss sukker

Strøbrød kan du enkelt lage selv ! Jeg legger loff og mellomgrove brødskiver på en rist over natten så det tørker.. Dette kan du gjøre over tid når du har brød som ikke er ferskt nok, i stede for å kaste det, og oppbevare i en boks. Jeg brekker det tørre brødet i biter og kjører det i foodprossesoren til fine smuler. Har du mest av det grove brødet i din blanding, knus i noen bixit havrekjeks, kavring eller digestive kjeks alt etter ønske.

Varm en stekepanne og smelt i smøret, ha i strøbrød, mandler, hakket valnøtt, sukker og kanel og stek det gyllent. Avkjøles !

Kjøp ferdig eller lag din egen eplemos kjapt og enkelt :

Lag sjokoladespon med en ostehøvel.

Pisk sukker og fløte til krem, og da har du alle komponentene til desserten klar. Lager jeg til mange personer pleier jeg lage en stor bolle full, men har du tid så er det hyggelig å servere i enkelt glass eller dessertskåler.

Begynn med strøbrød i bunnen, ha så over eplemos og så krem, gjenta til du er fornøyd med posjonens størrelse og utseende. Strø sjokolade mellom lagene eller på toppen, eller begge deler 🙂

Desserten har godt av å stå å trekke, så lag den med stor fordel på morgenen samme dag den skal serveres.

sweets 2 share