En av «nøklene» til bake suksess – vanilje !

//En av «nøklene» til bake suksess – vanilje !

En av «nøklene» til bake suksess – vanilje !

Min glede over smak og det å gi andre en god smaksopplevelse, sender meg ut på oppdrag innemellom. I et par år nå har jeg brukt vaniljeekstrakt i min baking, og tilbakemeldingene er mange og bare positive.

Denne måten å lage en vaniljeekstrakt på er gammel. Det er mer utbredt i statene og hos de seriøse konditorer.
«Over there» er det å få kjøpt i butikkene, men med norges alkohol lover,må vi nok lage det selv.!!

Så jeg legger ved min oppskrift og håper virkelig det frister å prøve.
Hjemmelaget vaniljeekstrakt.

Jeg har en svakhet for det meste Freia setter sitt navn på, men boksen med vaniljesukker bør de ikke være seg bejente av.. Det er IKKE vanilje, men en erstatning de tilsetter, vanelin fra trebrukindustien, feks på Borregaar. At Freia vil ha sitt navn på dette produktet er uforståelig, for de kunne produsert ekte vaniljesukker og kundene hadde nok betalt noen kroner mer for den ekte vare.

I større ICA, Mega og ultra butikker tar de inn vaniljesukker fra andre leverandører, les bakpå å se om det innholder vanilje.

Jeg har kjøpt vaniljepulver, som er knust vaniljestang hos en helsekostforretning. Den koster litt mer men den er konsentrert og veldig drøy i bruk.

Er du på reise og dumper over vaniljeprodukter i utlandet, så ta det med hjem, og så lenge du oppbevarer det i en god lufttett boks så har du gleden av det lenge .

Lite jobb, lang lagring, mye smak !

By | 2010-11-30T12:13:09+00:00 november 30th, 2010|Learn 2 bake|0 Comments

About the Author:

Leave A Comment

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.