Ny og forbedret oppskrift okt 2015

«Verdens beste rester»

Jeg har en boks med lokk i fryseren. I den fryser  jeg ned alle kakerester vi har. Cookies, muffins, kransekake, sukkerbrød, sjokoladekake, krumkaker osv, osv .. alt kan brukes så lenge det ikke er krem eller trekk på det.

  • 500 g kakerester
  • 160 gr melis
  • 60 gr bringebærsyltetøy uten frø.
  • 40 gr kakaopulver
  • 3 ts vaniljesukker / vaniljeekstrakt
  • 1/2 – 2 ts rom essens. smak deg fram eller bruk rom. som variasjon til punsjbollene hvis du ikke vil ha rom smak i de, kan en god likør eller cherry brukes

Vaniljeekstrakt !

Rom rull
Trekkes med marsipan farget i ønskelig nyanse.
og endene dyppes i sjokolade.
Her har jeg brukt gel farger fra Wilton, som du finner hos Jernia.

Punsj-boller

passe store posjonsboller trekkes med sjokolade og
rulles i strøssel eller kokos.

Fremgangsmåte
kjør avsjær/kakerestene i en foodprossesor med kniv i få sekunder eller smuldre med hendene. Hendene er best.
Bland alt og trill ut en tommel-tykk pølse eller posjons boller. Synes du det er vanskelig å forme massen, sett den kaldt i et par timer.

Oppbevares kaldt i inntil 5 dager. Kan fryses!

MMMMMMMmmmmmmm! Mektig og men samtidig godt.


Sweets 2 share